1. **滋补强壮身体**：安南鱼胶中蛋白质含量高达84%，脂肪含量极低，对人体有很好的滋补作用。特别是对于病后体虚或手术后需要愈合的人群，食用安南鱼胶有助于身体恢复。
2. **增强免疫力**：安南鱼胶中的蛋白质和氨基酸能加快人体内免疫球蛋白的合成，促进抗体再生，从而增强人体免疫功能。
3. **润喉止咳**：安南鱼胶对呼吸道疾病有显著恢复效果，尤其适合久咳不愈、长期咳嗽的人群。常食安南鱼胶，可以缓解咳嗽痰多的症状。
4. **美容养颜**：安南鱼胶含有大量胶原蛋白，有助于补充皮肤所需的营养，改善皮肤暗沉，恢复皮肤青春活力。
5. **改善消化系统**：安南鱼胶有助于改善食欲不振、消化不良、便秘等消化系统问题。
6. **增强肌肉组织的韧性和弹力**：食用安南鱼胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳，增强体力。
7. **调节身体机能**：安南鱼胶中含有的有效营养成分能促进身体机能的调节，如活血、补血、止血、御寒祛湿等。
综上所述，安南鱼胶作为一种珍贵的养生食材，在滋补、美容、润肺、止咳等方面具有显著的功效。对于追求健康生活的人群来说，安南鱼胶是一种不可多得的健康食品。